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Assiette et verrine fraicheur

Il est vrai que lorsqu’il commence à faire chaud, on mange souvent des crudités et autres choses légères, et l’on a souvent l’impression de voir la même chose dans son assiette. Pour éviter la lassitude, j’ai eu l’idée de présenter mes crudités de façon ludiques. Très agréables à l’œil et aux papilles!!

Je vous propose pour cette assiette fraicheur, des carottes râpées, mille feuille de tomate mozzarella, asperge, et 2 tranches de jambon blanc pour les protéines.

Pour le dessert, je vous propose verrine de pêches/framboises, avec une pointe de crème vanille caramel beurre salé pour le côté gourmand.

annelise • 31 juillet 2012


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