Montagnes d'espoir, le blog d'Annelise

Vivre ses passions

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Astuce pour cuisiner sans sel!!

Manger salé n’est pas bon, donc pour cuisiner autrement nous avons les épices. Ils parfument les plats sans en masquer le goût, et les décorent par leurs magnifiques couleurs. Ça sent bon, relève le goût des plats, et nous fait voyager. ATTENTION CONSULTER VOTRE NÉPHROLOGUE POUR SAVOIR SI VOUS POUVEZ CONSOMMER TOUTES LES ÉPICES L’ail…

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Intervention le 19 mai, au Collège Marcel Pardé de Dijon

Bonjour à tous, Le 19 mai, dans le cadre de leur cours de SVT, un groupe d’élève de 3ème A, emmené notamment par Curtis Thuillier, m’ont demandé d’intervenir à la fin de leur exposé sur la greffe et le don d’organe. J’ai été impressionnée par la pertinence et la qualité des questions posées. Ils sont…

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Minis cakes olive/fêta et minis cakes chorizo

Voilà une manière de se faire plaisir, sans trop de calories. Vous pouvez aussi le servir en apéritif accompagné de légumes (tomate cerise, carotte, etc..), se sera toujours meilleurs que les gâteaux salés qui sont à proscrire. Pour 1 grand cake ou pour environ 15 minis cakes 2 œufs 50g de farine + 50g de…

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Légumes et fruits de JUIN

Legumes Pour 100 grammes Artichaut Potassium 300Mg, Phosphore 50Mg, Calories 40 Asperge Potassium 270Mg, Phosphore 55Mg, Calories 20 Aubergine Potassium 262Mg, Phosphore 21Mg, Calories 18 Bette Potassium 378Mg, Phosphore 43Mg, Calories 21 Betterave Potassium 279Mg, Phosphore 24Mg, Calories 37 Concombre Potassium 150MG, Phosphore 23Mg, Calorie 11 Courgette Potassium 230Mg, Phosphore 31Mg, Calorie 15 Haricots Potassium…

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Manger malin en dialyse

Il n’est pas facile de bien manger et surtout de se faire plaisir quand on est en dialyse, on a souvent envie de produits, qui nous sont bien entendus interdits. C’est pour cela qu’il faut se motiver à cuisiner et inventer des petites recettes sympa pour éviter de craquer. Je vous propose un petit récapitulatif…

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Verrines melon et bacon

Pour 2 personnes 1/2 melon 1à 2 tranche de bacon (moins calorique que le jambon cru) Couper le melon en bille que vous pouvez mettre dans des verrines ou des verres Faites des lamelles de bacon que vous enroulerez sur des cures dents. Mettez au frais et sortez les verrines environ 20mn avant de les…

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Préambule

Que l’on soit dialysé ou greffé, il est important d’avoir dans la mesure du possible, (en suivant bien les recommandations de votre néphrologue et diététicien). Pour ma part, étant très gourmande et et adorant cuisiner, j’ai dû trouver des petites astuces pour pouvoir me faire plaisir, sans derrière trop culpabiliser. Dans cette partie vous trouverez…

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Promenade dans le quartier du Jardin du Luxembourg le 03/05/2011

Journée un peu maussade au niveau du temps, beaucoup de vent frais et très peu de soleil, mais nous décidons de partir nous balader. Arrivé devant l’église Saint Sulpice, imposante par sa hauteur!! Pour ceux qui ont vu le film c’est là que sont tournés les scènes du Da Vinci Code. Comme il est l’heure…

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Journée au Zoo Parc animalier de Thoiry (Yvelines) du 01/05/2011

Bonjour, Petite escapade sur Paris pour quelques jours, le temps étant beau et pas trop chaud, nous sommes allés visiter le parc animalier de Thoiry, qui a la particularité de se composer en deux parties. La première partie se fait en voiture, à la rencontre des animaux d’Afrique. Certains d’entre eux sont en libertés dans…

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Les fruits et légumes de mai

Tous les mois, vous retrouverez dans cette rubrique, les principaux fruits et légumes de saison. Légumes : ail, asperge blanche et verte, bette,Betterave rouge, chou-fleur, chou rave, concombre, épinard, laitue, poireau, radis, tomate Fruits : Ananas, avocat, banane, citron, fruit de la passion, premières fraises, mandarine, mangue, orange sanguine, pamplemousse, pomme, tomate.

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