Montagnes d'espoir, le blog d'Annelise

Vivre ses passions

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A la découverte…

… des caves de Fixin en Côte D’Or, Bourgogne.

Hier avait lieu la journée caves ouvertes à Fixin, à l’occasion de la fête du village, ce qui nous a permis de découvrir de très jolis intérieurs de caves mais surtout de déguster de très bons vins, et de nous balader à pied pour découvrir ce joli village.

Le millésime 2016 qui venait d’être mis en bouteille 8 jours auparavant, promet de belles dégustations d’ici 4-5 ans tellement la teneur en bouge est déjà admirable et les larmes présentes sur le verre peinaient à redescendre.

Bon je vous rassure, moi en bonne dégustatrice, j’ai tout recraché car c’est là que reste pour moi le plaisir de déguster plusieurs vins à la suite…

Si le coeur vous en dis, un jour, pourquoi ne pas s’organiser une rencontre dégustation dans ces jolis vignobles 😀

Bonne journée et à très vite pour une nouvelle balade quelque part en Côte D’or

Chez nous en Bourgogne cela n’existe pas… mais j’aime bien cette citation 😀 Pour savoir qu’un verre est de trop, encore faut-il l’avoir bu Olivier de Kersauzon…. 

 

 

annelise • 4 décembre 2017


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