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Pâtes aux épinards frais

C’est la pleine saison des épinards donc on en abuse car peu calorique et amène un apport de provitamines A, vitamine B9, et vitamine K, l’épinard apporte aussi de bonnes quantités de vitamines C, B6, et un peu de vitamine E.

Ingrédients
Des pâtes
Epinards Frais à volonté
De l’ail
Parmesan

Recette
Lavez et essuyez vos épinards dans un torchon propre, en enlevant bien la tige.
Faites cuire la quantité de pâtes que vous souhaitez.
Hacher l’ail
5 mn avant la fin de la cuisson, mettez un peu de beurre dans une sauteuse, et mettez vos épinards et l’ail a feu très doux pour qu’ils réduisent sans perdre de leurs vitamines.
Egouttez vos pâtes et mettez les dans la sauteuse où se trouve les épinards. Rajoutez du parmesan, remuez, servez et savourez 😀

annelise • 3 avril 2017


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