Comme des vrais cookies… mais version flocons d’avoine…

….c’est beaucoup beaucoup plus light et plus digeste … et puis ça permet de se faire plaisir plus souvent. Excellent pour le thé ou le café, très bon avec une mousse au chocolat …. bref à adopter très vite 😀
Ingrédients
Pour 10-12 biscuits grande taille ou une 20aine de petites cookies
– 80 g de flocons d’avoine
– 50 grammes de pépites de chocolat
– 40 g de sucre
– 2 oeuf

Recette
1/ Préchauffer le four à 220°C. Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients : flocons d’avoine, sucre en poudre, et les oeufs et les pépites de chocolat. Bien malaxer, former une boule de pâte de la taille qui vous convient pour ma part je les ai mis dans des petits moules

2/ Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, faire des petites boules de pâte et aplatir à la main assez finement. Enfourner à 220°C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée. Laisser refroidir sur une grille ou sur un plat, ils deviendront croquants en refroidissant.

Ces biscuits peuvent parfaitement se conserver dans une boîte métallique pendant plus d’une semaine …

Idée bonheur : ils peuvent se faire également avec des raisins secs, de la poudre de noisettes ou d’amandes, de la poudre de coco …