Ce dessert je l’ai baptisé…

Délice des îles chocolaté… vous en pensez quoi?

Ingrédients pour 2 personnes
Ananas Frais
150 grammes Chocolat noir
3 oeufs
Biscuit cuillère

Découper votre ananas en lamelle et réserver.
Préparer une mousse au chocolat, en faisant le plus simple possible c’est à dire en faisant fondre votre chocolat. Une fois le chocolat fondu, ajouter vos jaunes d’oeufs et mélanger le tout. Monter vos blancs en neige et mélanger au chocolat fondu et réserver le tout.

Préparer vos cercles ou moule à charlotte. Mettre dans le fond du biscuit cuillère que vous aurez trempez soit dans du rhum ou jus d’ananas.
Mettre de la mousse au chocolat par dessus.
Posez des morceaux d’ananas et recommencer ainsi de suite jusqu’à remplir de mousse au chocolat à ras bord de votre cercle ou de votre moule.
Mettre le tout au frais pendant 2 heures minimum.

Pour le dressage, laissez parler votre imagination.. pour j’ai recouvert de cacao amer, un tranche d’ananas et 2 feuilles de la tête d’ananas.

Servez et Savourez 😀