Gratin de brocolis au jambon

Voilà un plat sympa, idéal pour manger le soir avec une salade verte.

Ingrédients 2 personnes :
– 500 grammes de brocolis
– 4 tranches de jambon fumé
– 125 grammes de lardons fumés
– 1 oignon
– 1 tomate
– gruyère râpé
– huile d’olive
– sel, poivre

Recette :
Faire cuire les brocolis à la cocotte minute.

Faire rissoler les lardons avec l’oignon émincé.

Dans un plat allant au four, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis tapisser de 2 tranches de jambon.

Etaler ensuite la tomate, préalablement coupée en tranche, déposer ensuite les brocolis, puis les lardons et l’oignon. Couvrir des deux autres tranches de jambon, et parsemer de gruyère râpé.

Faire gratiner au four (environ 180°C-thermostat 6), pendant environ 15 min.