Le Blog d'Annelise

Montagnes d'espoir, le blog d'Annelise

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Comme une pizza… mais non

Il y a un soir où je n’avais pas envie de cuisiner, j’avais envie d’une pizza mais rien pour la faire… donc du coup j’ai inventé une pizza à ma façon que vous pouvez décliner à volonté pour plein de gourmandises. Ingrédients de base Pain de mie Sauce tomate Ingrédients selon vos envies bacon Chorizo…

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Risotto aux courgettes et poivrons.

J’adore les risottos j’en fait très souvent… j’aime beaucoup celui là car il est coloré en rempli de légumes… le plus long est de tailler les légumes 😀 Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette – 1 grosse échalote – de l’huile d’olive – 150 g de riz rond – 1/2 poivron rouge – 1/2…

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Galette de thon

C’est super bon, craquant sous les dents. Léger et complet pour le soir avec une bonne salade verte ou d’endives Ingrédients pour 2 personnes – 2 oeufs – 60 g de flocons d’avoine – 100 g de thon au naturel en conserve – 4 cuillères à café de crème fraîche liquide à 8% ou 4…

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Roulé de jambon courgette riz et sauce tomate à la provencale

Voilà un diner que je fais assez souvent car il peut se prépare à l’avance, et il est très équilibré. Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de jamnbon blanc ou blanc de dinde 2 belles courgettes Coulis de tomates (en garder un peu pour la fin de la recette) 6 cuillères à soupe de riz…

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Coulant au Chocolat corsé

Oui oui il est bon de se faire plaisir !! Ingrédients pour 2 coulants 1 oeuf 25 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de chocolat noir 2 carré de chocolat corsé Recette Préchauffer le four à 190 °. Mélanger le sucre et l’oeuf dans un saladier…

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Compote de pommes meringuées

Rééquilibrage alimentaire ne veux pas dire manger tristement et fade! Voilà une recette simple et facile et light!! Vous pouvez aussi faire dans des ramequins ça va aussi bien sauf que vous n’aurez pas la même présentation. Ingrédients pour 2 personnes 2 pommes 1 blanc d’oeuf cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de sucre…

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Pancakes light et rapide

Pour moi le petit déjeuner est un moment important de la journée et pas question de le louper!! Lorsque j’ai le temps, j’aime prendre le temps le weekend de préparer un super petit déjeuner qui sorte de l’ordinaire mais bon je n’ai pas non plus envie de passer des heures à la préparation et d’engloutir…

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Salade saveur d’Asie

J’aime beaucoup tout ce qui est nems, acras mais malheureusement c’est assez calorique et comme je poursuis mon rééquilibrage alimentaire… J’ai trouvé la parade pour en manger et me faire plaisir en me faisant une belle salade composée d’inspiration asiatique (enfin avec mes envies à moi 🙂 ) et en ajoutant les nems que chez…

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Ananas poêlée et sa douce sauce au chocolat noir

Malgré le fait que demain je vais au CHU faire mes analyses, j’ai décidé de m’accorder une petit dessert sympa… Ingrédients Ananas chocolat noir brochette en bois Recette Éplucher l’ananas avant de le découper en tranches. Retirer la partie fibreuse du centre et couper chaque tranche en morceaux épais. Faîtes chauffer une poêle avec un…

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Wrap fraicheur mimolette, jambon de dinde et laitue avec l’aimable autorisation d’Anna Austruy

Comme vous le savez en ce moment je fais attention à mon alimentation, et je me sers beaucoup du livre « Recettes d’une ex grosse » que j’adapte parfois selon mes goûts et en fonction de ma pathologie. Enfin bref je vous livre cette recette que j’ai déjà fait plusieurs fois et que je trouve super pour…

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