Je suis tombée amoureuse …

…de la Charente Maritime!! j’y avais déjà été il y a plusieurs années mais le fait d’y retourner m’a littéralement fait craquer!

Nous avons passé 2 jours à Fouras, une petite ville au bord de l’ocean atlantique avec un temps magnifique… quoique on s’est tapé aussi un orage magnifique le soir c’était pas banal 😀

Lorsque nous sommes arrivés nous sommes allés nous promener sur le bord de mer avec vue sur le Fort Boyard. L’océan était d’une couleur superbe!
Le soir nous sommes allés faire le coucher de soleil à la pointe de la fumée… juste un moment magique avec la vue sur les carrelets qui sont une sorte de petite cabane privée où l’on peut prendre du bon temps et pêcher pour son plaisir.

Le lendemain c’est juste un pur plaisir de se lever aux aurores pour aller marcher et voir le jour se lever… Après avoir déambuler dans les rues nous nous sommes rendues direction le marché aux poissons! Vous achetez la pêche qui a été effectuée la nuit! Je me suis régalée avec une sole pêchée au niveau locale un pur délice! Et pour ceux qui se demandent… bizarrement vous rentrez dans le marché cela ne sent pas le poisson!! ça ça m’a épatée.

L’après midi nous avons eu la chance d’aller à l’encontre d’un artisan ostréiculteur qui officie à Chatellaillon (17). Nous avons eu la chance de visiter l’endroit où il travaille et surtout d’avoir des explications sur son travail et comment sont élevées les huitres.
Que le fait que par exemple que les fines de claires c’est que les huitres sont élevées en bassin d’eau douce.
La photo du bassin que vous voyez c’est l’endroit où les huitres sont stockées lorsqu’elles sont sorties de leur parc à huitres et qu’elles soient vendues sur le marché. Et de temps en temps il y a un jet qui fait un gros bouillon c’est pour les oxygéner
Et voici une photo d’une belle huitre toute fraichement pêcher (bon moi j’en ai pas mangé!)