Galette de thon

C’est super bon, craquant sous les dents. Léger et complet pour le soir avec une bonne salade verte ou d’endives

Ingrédients pour 2 personnes
– 2 oeufs
– 60 g de flocons d’avoine
– 100 g de thon au naturel en conserve
– 4 cuillères à café de crème fraîche liquide à 8% ou 4 cuillères de fromage blanc
– 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
– sel, poivre

Recette
Dans un saladier, battre les oeufs à la fourchette.
Ajouter les flocons d’avoine, le thon émietté, la crème et le gruyère. Poivrer.
Verser dans une poêle bien chaude et cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté.
Servir chaud ou tiède ou froid.