Compote de pommes meringuées

Rééquilibrage alimentaire ne veux pas dire manger tristement et fade! Voilà une recette simple et facile et light!! Vous pouvez aussi faire dans des ramequins ça va aussi bien sauf que vous n’aurez pas la même présentation.

Ingrédients pour 2 personnes
2 pommes
1 blanc d’oeuf
cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)

Recette
Pelez les pommes et les couper en morceaux et faire cuire pour réduire en compote et ajouter de la cannelle selon votre goût.
Montez votre oeuf en neige en incorporant la cuillère de sucre glace quand votre blanc est presque monté.

Dans un ramequin ou un emporte pièce mettre la compote de pomme à moitié et recouvrir d’oeuf en neige. Préchauffer votre four à 200° et enfournez 10mn. Servez tiède ou froid selon votre goût.

Bonne dégustation 😀