Mousse mangue-fruit de la passion et son coulis de cassis

Ingrédients pour 2 grosses verrines ou pour 4 petites
1 mangue bien mûre
1 fruit de la passion bien mûr
2 feuilles de gélatines
20cl de lait
Coulis de cassis

Recette
Plonger dans un grand bol d’eau les 2 feuilles de gélatine

Eplucher la mangue et la couper en morceaux.
Couper le fruit de la passion en deux et égrainer le dans la mangue
Faire tiédir le lait

Dans un mixeur, mettez la mangue, le fruit de la passion, les 2 feuilles de gélatine et le lait tiède. Mixer le tout

Versez dans des verrines et réserver au frigo minimum 3 heures.

Au moment de servir, rajouter dessus le coulis de cassis et déguster 🙂