Mousse light à la mangue et au fruit de la passion

C’est une recette que j’adore, qui est facile à faire, très rafraichissante, et surtout light!!!
A consommer sans modération 😉

ingrédients pour 2 personnes
1 fruit de la passion
10 cl de lait
1 feuille de gélatine
La moitié d’une mangue bien mûre

recette
Coupez le fruit de la passion en 2, et receuillez le contenu avec une cuillère dans une coupelle.

Mettre à tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.
Faites chauffer le lait à feu très doux.
Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez là au lait. Arrêtez le feu, et réservez.
Prélevez la chair de la moitié de la mangue, et mettez-la dans le mixeur avec le lait tiède. Mixez le tout.

Répartissez le tout dans des verrines, et mettez le tout au frigo.

Au moment de servir, nappez le dessus des verrines avec la pulpe du fruit de la passion

Bonne dégustation 🙂