Tiramisu aux cerises

Voici un tiramisu aux cerises qui est très frais et que j’ai un peu revisité pour que que ce soit moins calorique.

Ingrédients pour 2 personnes
1 oeuf
20 grammes de sucre
100 grammes de mascarpone
cerises au sirop + son jus
biscuit cuillère

Recette
Séparer le jaune et le blanc d’oeuf. Mélanger le jaune et le sucre dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et mélanger. Monter le blanc en neige et l’incorporer au mélange.
Au fond de la verrine, mettre une couche de cerise, une couche de crème par dessus, puis 1 biscuit cuillère cassé en 2. Répéter l’opération et mettre au frigo au moins 3 heures.
Avant de servir, mettre une cuillère à café de jus de cerise, sur le dessus de la verrine et dégustez.